Udang Saos Padang

Yak pemirsa. Jumpa lagi dengan chef Vio dalam acara 'Masak? Yuk,mari.."
hari mendung gini (kenapa ya tiap gw masak pasti mendung) enaknya bikin yang anget, pedes, spicy, Nendaaang!
Sandal jepit bakar,contohnya. Hehe.
*jayus. Krik krik krik*

oke. Lanjut. *cuek*

Jadi, tadi pagi si mama bangunin gw dengan miskol. Yak. Aneh memang. Gw bangun, subuh, berniat tidur lagi pas si mama ngajakin ke pasar.
Apaaa? Ke pasar?
Kayaknya kasur lebi mengundang deh. Masalahnya si mama ngajaknya sama ngancem si. Megang celurit. Okay,berlebihan. Pokonya gw tadi diomelin lah. Perawan kok hobi bangun siang.
*ih mama sok tau deh. Kalo g perawan bole bangun siang doong..
Enakan g perawan kalo gt mah. (astaga. Ngom apa si gw. Lanjut)

Perburuan pagi itu akhirnya dapet udang gede gede sama kentang kecil. Kentang kecil bukan karena kecil ya tapi emang ukurannya mini mini gt. Lucu.
Masak udang saos padang sama kentaaang.. Ohohoho.

Mama pun bersiap kerja. Gw disuruh masak.
Pokonya, mama beres mandi udah kelar ya.
Bath hostaging. Gyahahaha.
Iya, kalo lagi males masak suka gitu tuh. Gw yang jadi korban. Cih.

Ngeliatin bahan,gw nyadar. Nyet, emang SAOS PADANG bumbunya apeee?
Masa gw ngarang?
Okelah, gw ngarang aja. Gyahahaha.
Kayaknya si, di resto sifut itu ada jahe2nya, bawang putih.. Mmh. Bisa deh dikarang karang. Saos padang bkn yang pedesnya dari 3 macem : cabe, jahe, merica. Kalo ada andaliman makin mantep iniii. Sayang g ada.

Bahan :
1. Udang
2. Kentang
3. Cabe merah
4. Cabe rawit
5. Bawang merah
6. Bawang bombay
7. Bawang putih
8. Jahe
9. Serai
10. Merica
11. Daun jeruk
12. Gula
13. Garam
14. Gula jawa
15. Asem jawa.
16. Tomat
17. Daun bawang
18. Saos tiram

Cara bikinnya:
1. Goreng kentang setengah mateng. Angkat.
2. Siangi udang. Cuci bersih
3. Geprek bawang putih. Cincang halus bersama bawang bawang lain,trmasuk daun bawang.
4. Blender cabe merah dgn sedikit aer.
5. Tumis bawang2an tadi, bawang putih yg pertama ya. Tambah cabe rawit. Uuui pedess.
6. Tuang blenderan cabe merah.
7. Masukkan kentang dan udang.
8. Geprek jahe dan serai yang udah dicuci bersih. Masukin.
9. Tambahkan bumbu bumbu lain.. Gula garam gula jawa merica daun jeruk tomat. Asemnya dikit aja. Saos tiram terakhir yaa. Masak dengan api kecil sampe menyusut kuahnya. Hmmmh. Menyusut? Diksi yang aneh untuk menggambarkan zat cair. Halah. Intinya gitulah.

Udah deh, mateng. Sekarang gw bisa tidur lagi..